Σύντομο

Σάλτσα σπανάκι με ρύζι

Σάλτσα σπανάκι με ρύζι


Η πουτίγκα σπανάκι με ρύζι είναι ένα υγιεινό και νόστιμο παρασκεύασμα, το οποίο μπορεί να σερβιριστεί απλά ή ως επιτραπέζιο πιάτο με μπριζόλα.

Χρόνος προετοιμασίας

40 λεπτά

Δυσκολία

μέσος όρος

Συστατικά

1/2 kg σπανάκι

30 g βούτυρο

1 κουταλιά αλεύρι

2 κουταλιές ρύζι

1 κουταλιά χυμό λεμονιού

250 ml γάλακτος

Μέθοδος προετοιμασίας

Καθαρίστε το σπανάκι και το βράζετε σε αλατισμένο νερό. Κόψτε το πολύ μικρό σπανάκι με τη βοήθεια του μπλέντερ ή του μύλου. Βάλτε το ζεστό γάλα σε μια κατσαρόλα και προσθέστε το βούτυρο.

Διαλύστε το αλεύρι με μια κουταλιά της σούπας γάλα, στη συνέχεια το ρίχνετε πάνω από το βραστό γάλα. Αφήνουμε να πυκνώσουμε λίγο, μέχρι τη συνοχή μιας σάλτσας μπεσαμέλ.

Ανακατέψτε τη σάλτσα που λαμβάνεται με ρύζι, αλάτι και χυμό λεμονιού, στη συνέχεια προσθέστε το σπανάκι. Χύστε τη σύνθεση σε μια ανθεκτική στη θερμότητα κατσαρόλα και ψήστε για 30 λεπτά.

Αφήστε το πουτίγκα να κρυώσει λίγο πριν το σερβίρετε.

Ο τύπος της κουζίνας

διεθνής

Ετικέτες Spinac Spinac Rice