Προϊόντα

Ντομάτα με γάλα

Ντομάτα με γάλα


Το καλοκαίρι, δεν μπορεί να απορριφθεί μια σούπα ντομάτας και το χτυπημένο γάλα. Η συνταγή είναι ιδανική για την καυτή περίοδο, επειδή δεν απαιτεί τη χρήση φωτιάς.

Χρόνος προετοιμασίας

40 λεπτά

Δυσκολία

εύκολος

Συστατικά

1,5 κιλά κόκκινο

αλάτι

πιπέρι

200 ml κούνημα γάλακτος

1 κουταλιά της σούπας βασιλικό έδαφος

1 κουταλιά μαϊντανό μαϊντανό

1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού

Μέθοδος προετοιμασίας

Κόψτε τις ντομάτες και χωρίστε το βασιλικό και το μαϊντανό. Βάλτε το αλάτι πάνω από τις ψιλοκομμένες ντομάτες και αφήστε τους να παραμείνουν για τουλάχιστον μία ώρα, σε θερμοκρασία δωματίου.

Στη συνέχεια προσθέστε τις ντομάτες στο μπλέντερ. Στερεώστε το μείγμα μέσα από ένα κόσκινο για να διαχωρίσετε τις φλούδες και τους σπόρους από τον πολτό ντομάτας. Στη συνέχεια, προσθέστε το κτυπημένο γάλα, ανακατεύοντας καλά. Περίστε τη σούπα με αλάτι και πιπέρι και ψήστε για 30-40 λεπτά.

Στη συνέχεια, προσθέστε σε αυτή τη σούπα μια κουταλιά ελαιόλαδου, χυμό λεμονιού και ψιλοκομμένα χόρτα.

Ο τύπος της κουζίνας

διεθνής

Ετικέτες κόκκινου γάλακτος σούπας