Λεπτομερέστερα

Πέστροφα σε αλουμινόχαρτο, σχάρα

Πέστροφα σε αλουμινόχαρτο, σχάρα


Η πέστροφα που παρασκευάζεται σε αλουμινόχαρτο στη σχάρα είναι μια από τις απλές συνταγές, αλλά εκτιμάται πολύ από όλους τους λάτρεις των ψαριών.

Φωτογραφία: delicatesa.ro

Χρόνος προετοιμασίας

40 λεπτά

Δυσκολία

μέσος όρος

Συστατικά

4 πέστροφες (4x300 g)

2 φέτες (κόψτε τους γύρους)

αλάτι

πιπέρι

Επιπλέον: αλουμινόχαρτο

Μέθοδος προετοιμασίας

Η πέστροφα πλένεται και καθαρίζεται από τα έντερα. Αυξάνεται. Στη συνέχεια τρίψτε το αλάτι και το πιπέρι και στις δύο πλευρές.

Τοποθετείται σε φύλλα ψησίματος ή περγαμηνή. Έτσι τυλιγμένο, τα ψάρια τοποθετούνται στο ζεστό μπάρμπεκιου και αφήνονται να τηγανιστούν για 25-30 λεπτά. Όταν είναι έτοιμη, η πέστροφα αφαιρείται από το φύλλο ψησίματος και τοποθετείται στην πλάκα, με φέτες λεμονιού και πράσινο μαϊντανό.

Απατεώνες

Σερβίρει πέστροφα με μασαλιγκάτα και σκελίδα σκόρδο, αλλά στην περίπτωση αυτή παραιτείται με λεμόνι.

Ο τύπος της κουζίνας

διεθνής

Ετικέτες πέστροφας