Προϊόντα

Σούπα κρέμα κολοκύθας

Σούπα κρέμα κολοκύθας


Η σούπα κρέμας κολοκύθας γίνεται πολύ εύκολη και η επιτυχία είναι εγγυημένη ακόμα και για τους λιγότερο ταλαντούχους στην κουζίνα.

Χρόνος προετοιμασίας: 35 λεπτά

δυσκολία: εύκολος

Συστατικά

1/2 κιλό κολοκύθα, καθαρίζεται από το φλοιό και τους σπόρους?

1 μέτριο κρεμμύδι.

2 καρότα;

1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο.

1 κουταλιά της σούπας βούτυρο.

250 g κρέμας ·

500 ml σούπα κοτόπουλου.

αλάτι?

πιπέρι?

μαϊντανό.

Μέθοδος προετοιμασίας

Καθαρίστε την κολοκύθα και αφαιρέστε τον πυρήνα. Κόψτε την κολοκύθα και τα καρότα σε κύβους του σωστού μεγέθους, στη συνέχεια βάλτε τα πάντα σε βράσιμο, σε μια κατσαρόλα με σούπα κοτόπουλου.

Κόψτε το κρεμμύδι και το θερμαίνετε σε ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο. Όταν γίνει χρυσό, προσθέστε το πάνω από τη βράζουσα σούπα.

Περιμένετε να βράσουν τα λαχανικά στην κατσαρόλα και στη συνέχεια τα περάστε με το μπλέντερ, μέχρι να πάρετε μια ομοιογενή κρέμα.

Προσθέστε το βούτυρο και την κρέμα και βάλτε τη σύνθεση στη σόμπα, σε χαμηλή φωτιά, λίγα λεπτά. Γεμίστε τη γευστική σούπα με αλάτι και πιπέρι και στη συνέχεια ψεκάστε τα ψιλοκομμένα χόρτα.

Σερβίρετε σούπα κρέμας κολοκύθας με κρουτόν ψωμιού.

Ετικέτες Σούπα Σούπα σούπας κολοκύθας